el ácido nicotínico o la vitamina B3 está muy extendido tanto en los alimentos de origen animal como en los de origen vegetal. El alimento que es mucho más rico es el salvado de trigo (menos de 29 mg a 100 mg de porción comestible) seguido por el hígado, el acciugheo maní y la sardina. Esto es seguido por la levadura y el pollo, el faisán, la pintada y el pavo.
Excelentes fuentes, incluso como atún, salmón y café.
Eliminar una Vitamina no es fácil y es útil contra la Pellagra, una enfermedad causada por la falta o la falta de absorción de las vitaminas B, la niacina (vitamina PP) o el triptófano, aminoácido requerido para su síntesis.
La pelagra es una enfermedad causada por la falta o no absorción de niacina, también conocida como vitamina B3, ácido nicotínico o vitamina PP (Pellagra Preventing English).
Todavía sobre el tema de los acrónimos, la pelagra es conocida como la enfermedad de las tres D, en referencia al trío de síntomas que la caracteriza: diarrea, dermatitis y demencia. Sin tratamiento, el pronóstico es malo, tanto que los hablantes de inglés hablan sobre la enfermedad 4 D (demencia, dermatitis, diarrea y muerte, “muerte”)
