En su mayoría solo necesita saber el punto de humo del aceite que está usando. Asegúrate de que sea adecuado para la receta. No quieres sobrepasarlo. Aparte de eso, solo elija el sabor que desee.
Dado que es poco probable que encuentre un aceite de cocina con grasas trans en el mercado ahora, realmente no hay forma de llamar a un aceite más sano que otro. Ninguno de ellos hace magia. Solo son petróleo.
