Coma menos proteínas y más carbohidratos (no, los carbohidratos no son dañinos). Apunta a 2-3 comidas onmívoros por semana, una comida con algunas proteínas al día, y vegano para el resto. Aprenda a hornear su propio pan y disfrute de un pan artesanal diario que será aún más económico que el pan blanco envasado y en rodajas del supermercado.
Elija las proteínas más baratas (como huevos, alitas de pollo en lugar de senos, cortes de carne más baratos que requieren una cocción más larga en lugar de bistecs de primera calidad), pero intente obtener la mejor calidad (las alitas de pollo orgánicas pueden ser más baratas que las producidas en masa, por ejemplo) . Haga un buen uso de proteínas vegetales como frijoles, garbanzos, guisantes, habas y lentejas.
Coma muchas verduras , elija lo que está de temporada y, por lo tanto, más barato. Si tienes un mercado de agricultores localmente, ve allí unos 30 minutos antes de que cierre y trueque por cajas enteras de vegetales sobrantes, seguirán siendo de alta calidad pero mucho más baratos que antes en el día.
No compre a granel , especialmente alimentos frescos. A menudo esas compras a granel se desperdician. Si atrapa una oferta, compre exactamente lo que necesita durante algunas semanas, pero no cree grandes escondites.
Haga un plan para la semana : planifique lo que va a comer durante una semana o más y compre en consecuencia. Al planificar, minimizarás los desperdicios. Por ejemplo, puedes comprar un buen lote de carne picada, luego planear hacer una olla de salsa de pasta con albóndigas. Este lote le servirá para 3 comidas: tendrá una salsa rica en carne a la mitad con pasta y un lado vegetal durante dos días, y en el “día de la carne” tendrá las albóndigas servidas con papas y algunas verduras. Esta planificación se basa en tres cenas, y usted sabe que debe planificar solo cuatro más.
El atún enlatado es tu amigo! Ok, simplemente no lo hagas a diario: es bueno y barato pero también alto en sal.
