Además de fumar, ¿cómo están los franceses tan delgados si comen tanto pan y pasteles?

¡En primer lugar, fumar NO te hace delgada! (E incluso si lo hiciera, Estados Unidos fuma más tabaco per capita que Francia).

En segundo lugar, Sugar .

Estados Unidos consume mucha más azúcar per capita que cualquier otro país.

Francia está muy abajo en la lista en: 68.5 gramos , cerca de la mitad de la ingesta de Estados Unidos.

Como concluyó un estudio reciente publicado en el British Medical Journal:

… la ingesta de azúcares libres o bebidas endulzadas con azúcar es un factor determinante del peso corporal

En resumen, no hay una razón mágica, no tiene nada que ver con “conservantes” (como sugiere otra respuesta), es solo esto: el azúcar se destaca por ser un factor que hace que tenga sobrepeso .

Fuentes:

Donde la gente de todo el mundo come la mayor cantidad de azúcar y grasa

Azúcares dietéticos y peso corporal: revisión sistemática y metanálisis de ensayos controlados aleatorios y estudios de cohortes

¿Fumar te mantiene delgado?

Lista de países por consumo de cigarrillos per cápita – Wikipedia

¿Supongo que la pregunta se relaciona con la delgadez percibida frente a los estadounidenses?

No he visto ninguna estadística adecuada, pero como francés, lo que me sorprendió cuando fui a los Estados Unidos por primera vez cuando era niño:

  • Los tamaños de las porciones son mucho más grandes en los EE. UU. (Desde bistec en un restaurante hasta palomitas de maíz en el cine)
  • Los niños a menudo beben bebidas azucaradas de colores en lugar de agua
  • … y a veces come comidas azucaradas para el almuerzo (sándwiches de PB & J) o cena (cereal con leche) en lugar de comidas sabrosas
  • Hay muchas más opciones en cuanto a tentempiés tentadores (galletas y helados con grandes trozos de chocolate, muchas opciones de cereales, por ejemplo, Fruit Loops, Count Chocula, papas fritas de Cape Cod con sal y vinagre, etc.) y salsas / salsas ( salsa de barbacoa, guacamole, etc.)
  • Los aderezos para ensaladas parecen contener mucha grasa (ej. Mayonesa, queso azul) y azúcar agregada , en lugar de solo aceite de oliva y vinagre
  • Incluso las verduras a veces se cubren de chocolate para hacerlas más atractivas para los niños ( edit : algunos de los comentarios me hacen pensar que pude haber soñado con este bocado; podría jurar que había visto algunos bocadillos de verduras de algún tipo :-))

Curiosamente:

  • Los niños estadounidenses hacen mucho más deporte que los niños franceses
  • No había visto tantos niños con sobrepeso en ese momento, al menos no en una proporción materialmente mayor como en Francia.

¿Podría ser que los adultos siguen comiendo tanto como cuando eran niños, pero tienden a hacer menos deportes?

Noté que la gente tiende a ganar peso después de períodos de ejercicio intenso (la idea es “hey merezco este gran pizza / smoothie / caramelo con leche después de tanto deporte” y luego gradualmente dejas de ejercitar tanto pero tiendo a seguir comiendo tanto)

También agregaría la presión de grupo : si la mayoría de las personas alrededor son delgadas (o grandes) en una determinada familia / escuela / país, otros también intentarán ser delgados (o grandes).

¡Espero que esto ayude!

La razón por la que las personas engordan no es el “pan y la bollería” sino que es “mucho”. Los franceses (al menos, los que no son gordos) no comen TANTO pan y pasteles, comen suficiente pan y pasteles.

Y fumar no tiene nada que ver con eso.