¿Cuál es la mejor, una dieta no vegetariana, una dieta vegetariana o una dieta vegana? ¿Por qué?

‘Mejor’ es un término subjetivo. Con eso, la dieta que gana el “mejor” premio en muchas perspectivas es la dieta vegana, pero más específicamente, una dieta diversa basada en plantas integrales.

Esta dieta es “mejor” en las siguientes categorías:

  • Dinero Las plantas son menos costosas que los productos de origen animal en la mayoría de los casos.
  • Salud Pérdida de peso / equilibrio + evitación de enfermedades crónicas. Menos calorías consumidas, más calorías quemadas. Proporciona más fibra y volumen. Puedes comer más mientras consumes menos calorías, y la ingesta de plantas es más probable que se queme como calor en lugar de almacenarse en forma de grasa, ¡yay pérdida de peso! Una dieta basada en plantas de alimentos integrales reduce los choques de azúcar en el sistema, la ingesta de colesterol y mantiene el cuerpo en un estado alcalino. Este NO es el entorno en el que pueden desarrollarse el cáncer, la enfermedad cardíaca y la diabetes. *
  • Medio ambiente Todos sabemos cuánta contaminación causa la producción de carne. Los animales necesitan plantas para alimentarse y luego alimentarnos. ¡Qué ineficiente!

Dicho esto, la dieta vegana tiene inconvenientes, al igual que las otras dietas. Aquí están los inconvenientes que he encontrado:

  • Puede perder algunos nutrientes . (en orden de importancia) B12, D3, Calcio, Hierro (mujeres) y tal vez proteína. Esto puede hacerse con suplementos o una dosis ocasional de animal, jajaja.
  • Puede perderse algunas experiencias sociales y culinarias. El 90% de tus amigos no serán veganos, a menos que tengas una tribu vegana.
  • Es posible que tenga dificultades para encontrar lo que necesita. Artículos frescos, de alimentos integrales a base de plantas donde vives. ¿Alaska? Eek. Nueva York, SF, mercados de agricultores, Whole Foods, oh sí.

* La fuente es de The China Study y un curso que tomé a través de Cornell de su autor.

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La mejor dieta es la que le proporciona una cantidad adecuada de calorías, un equilibrio decente de macro nutrientes y cubre sus necesidades de vitaminas. Ya sea que consumas exclusivamente vegetales, exclusivamente carne o cualquier combinación de alimentos, es irrelevante, aunque obtener una nutrición suficiente es mucho más fácil con una dieta muy variada.

¡Eso depende de ti! Debe comer lo que hace que su cuerpo se sienta bien y funcione bien. (Nota: Siéntase bien, no sabe bien. La torta todo el día no es un cuerpo feliz.) Personalmente, soy vegano, por muchas razones diferentes, una de las cuales es que la carne no concuerda con mi cuerpo. Mi boca nunca ha regado al ver un bistec, no sueño con tocino. Me gustan las plantas, a mi cuerpo le gustan las plantas, obtengo los nutrientes que necesito de las plantas. No todo el mundo puede hacer eso.

Existe una creciente evidencia de que los estadounidenses comen demasiada carne roja y productos lácteos y que el consumo excesivo de estos causa daños que pueden conducir a numerosas afecciones médicas. Sin embargo, la moderación es clave en la vida.

Siento que el consumo de carne y lácteos es incompatible con mi ética, pero eso tiene muy poco que ver con las elecciones de otra persona.

Bueno, puedes probar con ambos y ver cómo funcionarán para ti. El vegetariano es bueno para limpiar su sistema de todas las toxinas, pero la dieta no vegetariana también puede ser beneficiosa para su salud. Dependiendo de sus objetivos y preferencias, puede probar los dos y ver la diferencia. He estado en una dieta vegana y no vegana y me han funcionado muy bien. De ambos, perdí peso y eliminé el reflujo ácido. He publicado mi dieta aquí y puedes intentarlo. Es bueno para las personas que desean perder peso, obtener más salud y eliminar problemas como el reflujo ácido, gerd y muchos más problemas. La combinación de alimentos es el factor más importante en cada dieta.

No importa. Cada dieta puede ser buena o mala, dependiendo de lo que come. Si logras cubrir la variedad de nutrientes, estarás bien con lo que elijas.

Ser vegetariano / vegano es solo una muestra de la vida en una sociedad rica en la que puedes elegir dejar caer una gran cantidad de comida que los humanos desarrollaron sin ninguna razón sensata.

Aquí está el resumen más breve de cómo comer:

Come moderadamente y sigue esa buena pirámide de alimentos.

Realmente no necesita una dieta, a menos que sea para prohibir el aumento de peso o recuperar vitaminas de las que puede tener deficiencias. Todo lo que necesita hacer es cuidar su cuerpo poniéndolo en forma y comiendo lo que necesita. No necesita tirar la carne o las verduras.