¿Nuestros antepasados ​​humanos evolucionaron y se convirtieron en los animales principales debido a los altos carbohidratos o alta en grasas?

Mi creencia personal tampoco.

La evolución humana fue muy acelerada debido a la cocina. Sí, cocinando

Cocinar concentra los nutrientes, descompone las proteínas duras y conserva la comida para que dure más tiempo.

Imagine la vida en los albores del hombre, hace alrededor de 800,000 años:

Glug Glug y su familia matan un mamut lanudo y se deleitan un par de días con el sushi Woolly Mammoth. Todo el mundo está relleno, pero comer el Mamut de lana crudo es una tarea ardua. Desde el punto de vista de la masticación, se requiere un gran esfuerzo para descomponer mecánicamente la comida, y su tracto gastrointestinal también tiene que trabajar muy duro para descomponer todo. Y hay mucho que puedes comer en una, dos o incluso tres sesiones. También existe un mayor riesgo debido a patógenos transmitidos por la sangre y similares. Después de un par de días, la carne comienza a pudrirse, por lo que probablemente solo obtengan del 10 al 20% de las calorías disponibles antes de que carroñeros, parásitos, moho y bacterias se encarguen del resto.

Pero cuando Darg Brang y su familia matan a un mamut lanudo, hacen las cosas un poco diferente. Sí, la primera noche podrían disfrutar un poco de sushi Woolly Mammoth como el Glug’s. Pero también hacen un estofado o caldo. Y fuman algo de eso. Y lo salan un poco. Y ellos sacan algo de eso. Si tienen algunas herramientas básicas y un clima seco, podrían hacer algo brusco. Si viven en un clima más frío, tal vez congelen / refrigeren parte de él. Tal vez entierran un poco sobre algunos carbones, por lo que cocina lentamente a lo largo de los días. Darg y su familia pueden obtener 60-70% de las calorías disponibles de su muerte, y pueden comer durante días, tal vez incluso semanas o meses una vez que descubran algunos sistemas de preservación básicos. Y con este conocimiento, Darg puede intercambiar para poder intercambiar parte de su comida. Tal vez se lleva a la hija mayor de Glug Glug y al hijo menor a cambio de un poco de Woolly Mammoth Slim Jim’s.

En el transcurso de unas pocas generaciones, los músculos de Brang son más grandes, los cerebros son más grandes, las caídas de mortalidad infantil, la fertilidad aumenta y se manifiesta todo un círculo virtuoso con una gran cantidad de beneficios. Comienzan una articulación barbacoa de Mongolia, y comienzan a franquiciar la idea. Los propios medios de producción de The Brang y los Glug son su mano de obra y sus principales clientes.

Y finalmente se convierten en animales vértigos y comienzan a desarrollar enfermedades del corazón, diabetes y obesidad, y comienzan a preocuparse por comer demasiada grasa y demasiados carbohidratos.

Related of "¿Nuestros antepasados ​​humanos evolucionaron y se convirtieron en los animales principales debido a los altos carbohidratos o alta en grasas?"

El descubrimiento del fuego hace que la vida de nuestros antepasados ​​sea mucho menos fácil.

El fuego se usó en varios propósitos, como cocina, defensa y muchos otros.

Debido al fácil acceso a la nutrición, quedaba mucho tiempo para socializar.

Una mejor socialización significa una mejor cooperación durante la caza.

La interacción sinérgica del descubrimiento del fuego, el poder adquisitivo, seguido por menos tiempo para dormir, hace que nuestros antepasados ​​sean invencibles.

En la forma más simplista (sí, cocinar hizo una gran diferencia), entiendo que necesitamos una dieta con mayor cantidad de proteínas para alimentar nuestros cerebros. De hecho, la grasa es en realidad un almacenamiento de carbohidratos. Suena raro, pero piensa: si comes azúcar todo el día, ¿qué obtienes? GRASA. Luego, dado que masticar carne cruda lleva mucho tiempo, creo que se estimó que cocinar ahorró aproximadamente 2/3 del día. Esto luego dejó mucho tiempo libre para sentarse y descubrir cómo usar rocas para obtener más carne.

Ninguno de los dos. La ascendencia de los humanos a su posición dominante probablemente no fue impulsada por ningún componente dietético en particular.