¿Los restaurantes no vegetarianos / vegetarianos le agregan huevos a nan?

Antes, en algún momento, yo también tenía la misma duda que tienes después de leer sobre esto en un par de lugares. Todos los vegetarianos en los que he estado, que servían naans, afirmaron que estaban hechos sin huevos. Recientemente, en un restaurante, le preguntamos al chef (y al propietario) de un restaurante que servía naan. Él claramente nos dijo que el naan tenía huevo, y que no era posible hacerlo sin huevos (al menos a granel, supongo, porque hemos hecho naans sin huevo en casa). Nos dijo que cualquier restaurante que diga que podría hacer naans sin huevos estaba mintiendo.
Puede haber múltiples razones para esto. O bien la administración está mintiendo descaradamente, o la masa utilizada para hacer que el naan contenga huevo, (del cual el restaurante no tiene conocimiento).
Finalmente, mis sospechas fueron confirmadas, cuando en la primera página de un renombrado periódico, apareció un artículo que decía que un Santo estaba instando a todos los que no comían huevos a que dejaran de consumir naans, ya que contenían huevos.
Por lo tanto, sugiero que, si no comes huevos, no comas naans. Rumali rotis también contiene huevo (por si acaso no lo sabía). ¡Rotis es la apuesta más segura! Por lo general, serán vegetarianos.
¡Aclamaciones!