Soy de Europa del Este, donde mucha gente cultiva sus propias verduras o las compra en un mercado de agricultores porque es barata y accesible. Por lo tanto, la comida orgánica no era una cosa cuando era un niño (hace 20 años). Hoy en día, sin embargo, las personas de la ciudad a menudo intentan comprar productos orgánicos porque tienen miedo a los pesticidas en sus alimentos.
Las grasas trans tampoco eran bien conocidas entonces, y muchas personas eligen la margarina sobre la mantequilla por su bajo contenido de grasa.
También se desconocen los beneficios de una cantidad moderada de vino tinto y chocolate negro. En general, había menos miedo al cáncer y menos conocimiento sobre los antioxidantes.
