¿El colesterol es tan malo como parece?

No, los niveles de colesterol no tienen una correlación casual con la enfermedad cardiovascular. Sí, el colesterol es una parte natural del metabolismo del cuerpo, pero no, los niveles elevados de este en la sangre son directamente nocivos. La formación de cristales de colesterol y sus óxidos desencadena la inflamación, lo que inicia el proceso de aterosclerosis.

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