1 pulgada de cúrcuma fresca = 1 cucharada de cúrcuma recién rallada = 1 cucharadita de cúrcuma molida. Yo elegiría orgánico sobre no orgánico para minimizar los pesticidas. Recién rallado es probablemente el camino a seguir si puedes conseguirlo, pero el polvo también es genial. Lo más importante es que la cúrcuma fresca o en polvo con pimienta negra aumenta la biodisponibilidad de la curcumina en 1,000 veces, debido al compuesto de piperina de la pimienta negra, o aceite de oliva / aguacate / aceite de coco porque la cúrcuma es liposoluble se absorbe mejor de esta manera . Si desea la mejor cúrcuma antiinflamatoria reabsorbible, intente Amazon.com: cúrcuma cúrcuma con extracto de piperina – 1500 mg que sirve 2 meses de suministro – 120 cápsulas vegetales – Fórmula de alta absorción con curcuminoides estandarizados al 95% y más -: Salud y cuidado personal Esto tiene un 5 estrellas y es menos costoso que la mayoría de los demás.
¿Es la cúrcuma seca tan efectiva como un antiinflamatorio como la cúrcuma fresca?
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Un antiguo remedio ayurvédico para reducir la inflamación es hervir un vaso de leche tibia, mezclar una cucharada de té de la mano orgánica machacada (preferiblemente) cúrcuma y un poco de pimienta recién molida y consumir dos veces al día. Algunos agregan miel orgánica a la mezcla, sin embargo, esta es una preferencia individual.
En la India, también aplicamos una mezcla de ghee caliente y cúrcuma molida en la envoltura de la articulación lesionada / hinchada, pero tenga en cuenta que esto teñirá la tela y las manos si no se tiene cuidado si esto es un problema.
Bebo la mezcla anterior al menos una vez al día como medida de precaución para mantener mis articulaciones flexibles y libres de inflamación.
¡Buena suerte!
La fresca cúrcuma antiinflamatoria es más efectiva que la cúrcuma seca porque durante el proceso de secado perdemos algunos buenos elementos de ella. Pero en la cúrcuma fresca todos esos elementos se conservan y es más beneficioso que la cúrcuma seca.
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