Cómo comenzar a comer saludablemente con un presupuesto

Una alimentación saludable no tiene que ser costosa. Aquí hay algunas ideas para comenzar a comer saludablemente y mantenerse dentro del presupuesto. ¡Buena suerte!

Planifica tus comidas

Atrás quedaron los días de vagar sin rumbo por los pasillos de la tienda de comestibles. Necesitas un plan. Y una lista. Los estudios demuestran que las personas que siguen los planes de comidas y las listas de compras tienen más éxito en perder peso que las personas que no lo hacen. Incluso si no necesita perder unas pocas libras (¡afortunadamente!), Sigue siendo una buena manera de mantener su alimentación saludable en buen camino y ahorrar dinero. Planee sus comidas para los próximos cinco días y haga una lista de compras. Esas sobras de la cena hacen almuerzos fáciles, y ahorrará dinero al saltarse la tentación de comprar algo en el trabajo. Cargue las comidas centradas en pescado o carne hacia el principio de la semana, y planifique recetas que no dependan tanto de los ingredientes frescos, como los platos de pasta, para más adelante en la semana.

Comer en temporada

¿Alguna vez trataste de comprar espárragos en diciembre? ¿Fresas en febrero? Los productos fuera de temporada son caros. Si desea comer de manera saludable y ahorrar dinero, considere lo que está de temporada. Disfruta espárragos en la primavera cuando esté disponible. No solo será más barato, sino que también tendrá mejor sabor. En invierno, la calabaza, las papas y otras verduras con almidón son buenas para la temporada. Comer de esta manera le ahorrará dinero y creará expectación para las próximas temporadas.

Conviértase en vegetariano por 24 horas (¡o más!)

No necesita comer carne en cada comida, o incluso todos los días. Si bien es cierto que la carne proporciona proteínas y nutrientes vitales como el hierro, el zinc y las vitaminas B, comer demasiada carne puede afectar negativamente su salud. Los estudios demuestran que el consumo regular de carne, en particular la carne roja y la carne procesada, puede contribuir a un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, provocar obesidad y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. No tiene que cortarlo por completo, pero reducirlo puede reducir el riesgo de su enfermedad y también puede ahorrarle dinero. Los alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes como las lentejas, por ejemplo, ofrecen fibra, hierro y-sí! -proteína. Además, los frijoles secos y otras legumbres son un excelente sustituto de la carne en tacos, sopas y salsas para pasta. Y aunque los costos variarán levemente, una libra de lentejas ronda alrededor de $ 1.40 en comparación con una libra de carne picada por alrededor de $ 4. Hacer este simple intercambio una vez por semana podría ahorrarle alrededor de $ 135 por año.

Mantenga los residuos bajo control

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la familia promedio de cuatro personas arroja aproximadamente $ 1,500 en alimentos por año. Y puedes apostar a que el desperdicio no es solo galletas y papas fritas. Muchos alimentos saludables como frutas, verduras, carnes magras y pescado son altamente perecederos, pero eso no significa que deban desperdiciarse. Con un poco de atención extra al detalle, puedes dejar de tirar tu dinero literalmente. ¿Tienes un poco de espinaca de aspecto cansado en tu gaveta de frutas y verduras? Puede que no sea el material de ensalada principal, pero agréguelo a una sopa y nadie será más sabio. ¿Qué hay de esos browning plátanos en el frutero? Cortarlos, congelarlos y utilizarlos en batidos, o triturarlos y hornearlos en panecillos de banana de grano entero. Antes de hacer su próxima lista de compras, haga un inventario de lo que ya tiene para evitar doblar las cosas sin darse cuenta. Y si ve algo en su refrigerador acercándose a su fecha de caducidad, agréguelo a su plan de comidas para que se use lo antes posible.

10 elementos básicos de la despensa para una alimentación sana y consciente del presupuesto

Otra forma fácil de mantenerse al día es abastecerse de alimentos saludables, para que no tenga que ir a la tienda cada vez que cocina. Aquí hay una lista de compras de 10 artículos que son baratos y siempre es bueno tenerlos a mano en su despensa, frigorífico y congelador.

1. Especias y hierbas: las especias y hierbas secas son geniales para tener, porque un poco es muy útil. Ahorrará dinero en comparación con la compra de hierbas frescas cada vez que cocine. Además, aumentar el sabor con especias te ayuda a reducir la sal que agregas a los platos. Muchas especias también tienen sus propios beneficios de salud únicos, como el jengibre para ayudar con las náuseas, la canela para ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre y la cúrcuma para ayudar a combatir la inflamación.

2. Aceite de oliva virgen extra : el aceite de oliva virgen extra es un alimento básico saludable, y usted puede encontrar un buen aceite de oliva sin romper el banco. Tiene un sabor suave y puede usarse para cocinar, preparar aderezos para ensaladas e incluso hornear. Es rico en grasas monoinsaturadas, que promueven el colesterol “bueno”. El aceite de oliva virgen extra también está lleno de polifenoles, poderosos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir la presión arterial.

3. Vinagre (vino tinto o blanco): un vinagre de vino tinto o de vino blanco básico ofrece un toque de sabor a un precio razonable. En lugar de comprar botellas más caras de aliño para ensaladas, haga las suyas de forma económica y sencilla con solo dos ingredientes: aceite y vinagre. Un chorrito de vinagre también puede alegrar un plato y puede engañar a su paladar haciéndole creer que algo es más salado de lo que realmente es, para ayudarlo a reducir el consumo de sodio.

4. Huevos : Duro, revuelto con verduras, escalfado, la lista continúa. No se puede vencer la versatilidad y el precio de los huevos, en comparación con otras proteínas como la carne de vaca y el pollo. Un huevo grande solo tiene ……

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