Pan germinado – usamos “pan Ezequiel”
Las enzimas se liberan durante el proceso de brotación , que descompone las proteínas y los carbohidratos. Este proceso ayuda a que los alimentos con granos germinados tengan un bajo índice glucémico y sean más fáciles de digerir. Los panes de granos tradicionales son más difíciles de digerir, y el cuerpo pierde una buena porción de los nutrientes porque no puede digerirlos.
Artículo de referencia: por qué es mejor [1]
Notas a pie de página
[1] Por qué Ezequiel Pan es el pan más saludable que puedes comer