A pesar de todos los problemas de alimentos procesados ​​en los Estados Unidos, ¿todavía hay una manera de encontrar ingredientes asequibles y saludables?

Yo cocino desde cero. No uso alimentos procesados ​​ni cosas preempaquetadas. Comencé esto cuando mis hijos eran pequeños porque mi hija era muy hiperactiva y mi hijo tenía alergias severas a los alimentos. Quería saber qué había en las cosas que comíamos. Ha funcionado muy bien. Ninguno de mis hijos ha tenido que recurrir a medicamentos para sus problemas.

Por suerte para mí, me encanta cocinar. Simplemente guardo mi despensa surtida y solo compro carne de mi carnicería local. Siempre tengo muchas verduras y frutas frescas a la mano.

Pasamos tiempo en Los Ángeles (Los Felix), Nueva York (Queens y El Bronx) y Fort Lauderdale. Me sorprendieron los productos frescos abundantes y baratos disponibles en los supermercados familiares Wynn Dixie, Publix y de la vecindad. Las Vegas fue el único lugar donde no vi comida fresca, pero estábamos en The Strip. Incluso había pequeños carros vendiendo bayas, plátanos, etc.